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看蜂蜜会不会结晶。蜂蜜结晶是物理变化，有的蜂蜜易结晶，有的蜂蜜不易结晶，是由于这种蜂蜜中---的含量高低决定的，---占比越高的越容易结晶，像油菜蜜、椴树蜜等易结晶。洋槐蜜不易结晶。温度一般在13~14度，蜂蜜比较容易结晶。

不易结晶不等于永远不结晶，因为---的过饱和溶液，在满足一定条件下，很自然地多余的---就会从溶液中析出，形成结晶核，再加上摇下来的蜂蜜中含有少许的花粉颗粒，自然围绕结晶核做不规则运动的分子越积越多，加上不断地搅拌和空气接触，结晶颗粒就会出现，以致半结晶或者完全结晶。如果一瓶蜂蜜、不管怎么存放都是---的液态，半自动整套蜂蜜设备厂家，冬夏秋冬多年不变，这瓶可能就不是蜂蜜，和蜂蜜没有半点关系，大概就是化学糖浆、果葡糖浆之类，也叫作人造的假蜜。

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糖桨蜜：稻米糖桨蜜、玉米糖浆蜜等为主要成分，再加上---浆、食用碱、甜蜜素、麦芽糖等各种食品防腐剂的食品，其理化指标也符合实际现行标准的---，通常被大伙儿误认为是真蜂蜜。这类人造的糖桨成本费很低。

勾调蜜：用生产加工浓缩蜜和糖桨蜜按一定占比勾调。具有生产加工浓缩蜜，半自动整套蜂蜜设备价格，又有有机化学糖桨，掺的占比和店家的无良水平相关。即然是造假了，勾调蜜是决不很有可能用完善原蜜用来做原料的，只可能是生产加工浓缩蜜。

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